酸梅仔有什么功效？
1、生津止渴
酸梅作为一种药食同源的食物，在中医里属于敛肺，润肠，生津，解暑之品，酸梅含有黄酮类、柠檬酸、氨基酸及维生素c等成分。梅子味酸，有生津止渴的功效，对于那些汗多、容易口渴的人士尤为适宜。三伏天出汗多，导致阴津耗损，尤其是运动健身后，流汗更多，这个时候喝上一碗酸梅汤，酸甘化阴，滋养耗损的阴津。
2、解酒
在中医上，梅有解酒的作用，喝酒伤肝，梅入肝经，酸味入肝，苦味燥湿，行气，故梅可解酒。这个功能对于那些喝酒应酬多，肝热严重的人士尤为适用。
3、消食化积
酸梅有理气、消食化积的作用，在卤水制作的过程中，加入了山楂，山楂的促进消化，消食化积的作用功不可没，故对肝胃不和，消化不良、脘腹胀满者有较好的作用。现在人的饮食越来越精细化，而运动量也普遍减少，故容易导致消化功能减退，出现积食、脘腹胀痛，这个时候来上一碗酸梅汤就非常合适。尤其是小孩子，贪吃，饮食无度，经常在饭后吃上过多的零食，必然导致脾胃不和，消化不良，积食而产生不消化的症状，这个时候食疗首选就是酸梅汤。
4、清肝、解肝毒
酸梅具有清肝热，解肝毒的作用，因为肝开窍于目，而现代人看电视、电脑、玩ps等，必然损伤肝经，耗损肝血，时间长了必然引起肝热，而出现眩晕、视物模糊、耳鸣等各种症状，这个时候食疗首选还是酸梅汤。