石斛煲鸭什么功效？
石斛炖老鸭具有养阴清热、保胃气的功效。适用于胃阴不足，或胃热较著之嘈杂、灼痛、或上腹痞闷，口干不欲饮，舌红少津，苔黄或腻，脉细数者。
取新鲜老鸭900g，老鸭性平，凉血，味甘、咸，滋补，入肺、脾、肾三经。有滋补阴液、利水消肿的作用；天冬15g、麦冬15g、石斛30g，具有养阴清热、润肺滋肾的功效。以上几味清洗干净，老鸭焯水去血污，然后同放入锅内，加水适量，先用武火煮沸后，改用文火煲1.5小时，调味后即可饮用。
此煲汤亦可用于老年糖尿病，临房过度、烦劳过度、忧思过度导致胃阴不足者饮用。对于胃癌、胃溃疡手术后服用本品可起到巩固疗效的作用。