维生素c3的作用是什么？
维生素C3缺乏时，首先是毛细血管脆性增加，胶原蛋白合成不全，临床可出现皮下瘀点、瘀斑、齿龈肿胀出血、束臂试验阳性等，继之骨骼和内脏变形，最后皮肤呈束带样坏死，肌肉萎缩坏死，甚至多发性骨折。
1928年从柠檬和橙等酸味水果中首先发现一类对防治坏血病有效的物质称之为抗坏血酸，1929年霍沃斯根据元素分析和化学转化等实验研究，推测并确定其化学结构，此后不久即有人用化学方法合成抗坏血酸，证明天然的抗坏血酸和合成品完全相同，这一发现获得1938年的诺贝尔化学奖，抗坏血酸即今天的维生素C3。目前人们已知的脂溶性维生素有5钟，即A、D、E、K和类胡萝卜素（与维生素A源有重叠，可有抗氧化作用）；水溶性维生素有B1、B2、N、P、A。和As。及生物素、叶酸等。