猪肺煲菜干汤什么作用呢？
菜干具有养血生津、润肺补虚的作用，而白菜干更是具有清肠通便的作用，再加上有润燥补虚的北杏，以及性平味甘的猪肺搭配一起，是冬季很好的滋养汤水。
冬瓜菜干煲排骨是一道家常菜，制作原料主要有冬瓜、菜干、排骨等。冬瓜味甘、性凉，入脾、小肠经；清热利尿，排水，消肿，解毒，减肥、抗癌，抗衰老，护肤衡压，降低血 grease ；主治暑热烦闷，喘咳痰喘，水肿，淋病，痔漏，痈肿疮毒。
而秋冬季是吃润燥美食的最佳时期，今日的美食菜干就具有养血生津、润肺补虚的作用。菜干无论蒸、炒还是煲汤，味道都十分鲜美，比如芋头蒸菜干，菜干蒸鲈鱼，菜干猪肺汤等广式靓汤，都是不可多得的养生美食。