油麦菜有什么功效？
油麦菜，是最近几年才流行开来的一种特别像莴笋叶的叶菜。油麦菜的外形与莴笋叶极为相似，口感清爽，略带甜味。油麦菜为春季时鲜菜，含有大量维生素A、C和钙质，嫩脆爽口，风味独特，营养丰富，其营养价值超过生菜，具有清脆、味甘、汤清不腻的特点，为真正的“美容、减肥”蔬菜。
油麦菜适应性极强，耐热、耐旱、耐湿、耐寒，产量高，病虫害少，无需使用农药，是无污染的绿色保健蔬菜。油麦菜含有大量维生素A、D、E及叶绿素，可治疗夜盲症、眼睛干涩、呼吸道感染等症具有清热止咳、清燥润肺的功效。常食油麦菜可达到护肤美容、保持身材苗条、降低胆固醇和治疗缺钙的目的。