芝麻怎么炸好吃？
2、把锅子烧热以后，放入熟黑芝麻翻热 3、倒入生黑芝麻，小火慢慢炒熟（注意观察颜色，变亮立刻关火） 4、趁热拌入白糖或者冰糖粉调匀即可 你说的酥脆应该是用油炸吧……其实不用油炸，用烤箱也能做到酥脆——就是温度有点高…… 其实我挺好奇题主为什么要这样做……因为我在超市买回来的黑芝麻都是加工过的，又香又脆（也不知道它加了什么……） 但是自己做的话，我觉得最好吃的方法还是烤。 不过可能更酥一点的说法是，把黑芝麻倒进去小火干炒，炒到很酥的时候加糖拌匀即可。 我试过这种做法，的确很酥——和买的黑芝麻饼的口感差不多(๑•̀ㅂ•́) ✧
但是！这种炒的方式很容易焦，而且会比较苦。所以建议把锅烧得很热再倒芝麻下去哦~ 另外补充一句，不管是哪种做法，做好的黑芝麻一定不要放太久哦~会回潮变得软绵绵就不好了~(￣▽￣~)~