什么菜叶做窝窝头好吃？
玉米面本身有甜味，所以不需要太多糖，也不要用高压锅； 蒸的时候锅底稍微垫一点大米，这样不至于水太少粘底； 上锅上汽后20分钟就足够了。注意蒸好后不要开盖，让窝窝头在锅里焖10分钟左右更香~ 我最喜欢吃的就是胡萝卜和土豆做的，每次做了都不够吃……
还有红薯也可以做成红薯窝窝头，紫薯的话就做成紫薯馒头吧～ 杂粮面最好买那种已经磨好的粉，比较细腻，口感也很好。 用牛奶代替清水，味道也是不错的。
最近很火的山药薏米南瓜饼也是可以试试看的~ 小米可以做成小米发糕，也很不错。
滑清阳优质答主做窝窝头可用白菜叶、菠菜叶、萝卜缨、马铃薯叶、甘蓝叶、油菜叶等十多种菜叶，这里以白菜叶为例。
具体制作方法：
1、将1.5公斤白菜叶用热水烫一下，切碎后加入150克黄米粉，再把5公斤细玉米面倒入盆内（冬天加1500克30℃的温水，其他季节加1500克凉水），加入菜叶拌匀，在面板上，成50毫米见方的长方块，然后两头往里卷成圆筒形，摆入蒸屉内，用大火蒸30分钟即可。
2、用包饺子的馅当菜窝窝馅。
具体制作方法：
1、将2.5公斤玉米面放盆内，冬天加入约2400克40℃的水，其他季节加2.4公斤凉水，用饭勺搅拌成疙瘩块，再用手反复揉匀，醒20分钟。把馅料备好。馅料可随自己的喜好配置。
2、将揉好的玉米面团取一块，按成面饼状，包入70至80克馅料，捏严封口，稍按成窝窝状，摆入蒸屉内，用大火蒸30分钟即可食用。
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