豆腐沾汁怎么做好吃？
食材 北豆腐一块，香葱三根，香菜一根，花生米一小把（约30颗），黄瓜半根，辣椒油两勺，生抽8勺，香醋6勺，白砂糖1勺，味精、香油、芝麻酱各适量。
做法 1.将豆腐切小块；黄瓜切丝；香葱和香菜洗净切碎备用。
2.在碗内放入所有调料，调成汁状，随即将调好的汁加入豆腐中，拌匀，腌制10分钟左右入味。
3.花生米碾碎，撒在豆腐表面。
4.最后用香葱、香菜点缀即可食用了。
小贴士 喜欢吃辣的亲可以在拌豆腐的时候放些剁辣椒或者泡椒，更有一番风味哦！
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郁雪娟优质答主豆腐沾汁的制作方法 ：
原料：豆腐1块。
调料：葱花少许，精盐15克，味精5克，鸡精5克，白糖10克，辣椒面1小匙，花椒面1小匙，香油5克，芝麻酱50克，蒜末15克，生抽5克，蚝油5克，酱油5克，高汤50克，鸡油少许。
制作步骤：
1、豆腐切成方块，用沸水焯一下，沥水，码在盘内。
2、锅内入鸡油烧热，加入蒜丁、葱花炒香，放入高汤，调入生抽、蚝油、酱油烧开，再放入精盐、味精、鸡精、白糖搅匀，淋入香油，出锅浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
特点：豆腐细嫩，味鲜咸，葱香浓郁。
制作要点：浇汁要搅拌均匀，咸鲜味突出。
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