虾油做什么好吃?

黎颂希黎颂希最佳答案最佳答案

虾油的用处很多,可以拌饺子,做汤,做水饺的馅料,烧菜等等,用虾油做的最好吃的一道菜就是【黄瓜拌虾皮】了,下面来说说做法 【原料】小黄瓜1根、熟白芝麻适量、小葱3根、大蒜5瓣、姜2片

【调料】植物油1勺、食盐1茶匙、白糖1/2茶勺、米醋1汤匙、生抽1汤匙、虾油2汤匙 【制作过程】 第一步:准备食材。 小黄瓜一根去皮洗干净备用。

第二步:把小葱清洗干净,切成葱花;大蒜和姜都剁成末。 第三步:把切好的葱姜蒜放入小碗中,加入一汤匙虾油拌匀。 第四步:往小碗中加入一汤匙生抽+一汤匙米醋+半调羹白砂糖+一点凉开水调成味汁(如果感觉太干可稍微多加一些水)。

第五步:把洗净的小黄瓜用刀拍散,然后用手撕成细条放在大碗中,把调好的味汁浇在黄瓜上,再撒上葱花和白芝麻,抓一把熟花生米或者核桃仁搅拌一下就可以吃了~

第六步:盛盘~ 大口大口吃才过瘾呀!香喷喷鲜滋滋的开饭啦~

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一、虾油萝卜皮

做法:1、萝卜、胡萝卜洗干净,去皮。2、萝卜和胡萝卜切成细丝。3、把萝卜丝放入大一点的盆里。4、加些虾油。5、把萝卜丝抓匀,盖上保鲜膜,在凉处放一夜左右就可以吃了。

小贴士:萝卜丝和胡萝卜丝不用切的太细,喜欢吃萝卜的可以多切一些,胡萝卜少切点。抓萝卜丝的时候稍微用点劲,让萝卜丝入味一些,凉透了更好吃。

二、虾油拌莴笋

做法:1、莴笋削皮,洗净,切片、切丝;2、放一茶匙虾油,撒适量盐;3、充分拌匀即可。

三、虾油拌小白菜

做法:1、小白菜洗净。2、烧一锅开水,加点食用油、盐。3、小白菜烫熟。4、捞出,浸泡凉水。5、沥干水分。6、加虾油、盐、蒜蓉、辣椒油、生抽,拌匀就行。(辣椒油和生抽可以不加)

四、虾油四季豆

做法:1、四季豆择去两端老筋,掰成比手指略长的段,洗净。2、锅中烧开水,加少量盐和油,放入四季豆汆烫2分钟,捞出立即过凉,沥干水分。3、将四季豆依次码入大盘中。4、撒上虾油、白糖,浇上生抽和醋。5、拌匀即可。

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