我吃过很多家的鱼籽寿司，味道都还不错的呢！比如这一家，价格也很合适 这家店是在大众点评上看的，去的时候店不大，就4张桌子，老板是个中年大叔，人很热情，我点了两条鱼籽寿司，一个玉米沙拉，总共15块钱，价格上来说是很划算的~ 鱼籽很大块，鱼肉给的也很多，蘸一下店家提供的芥末、蒜泥、酱汁，一口下去，滋味无穷啊~
还有这家，也是很多人推荐的 大叔在街上支了一个小摊，卖寿司和花甲，价格非常实惠，一条鱼籽寿司20块钱，分量十足~~ 吃的时候沾着海苔碎和花生碎一起吃，酥脆的口感配上滑嫩的鱼籽，简直完美~~
除了鱼籽外，这家还可以吃到金枪鱼寿司，价格都一样，20块钱一条 在泉州，20块钱大概能买到3个鱼籽寿司，相当实惠了，爱吃寿司的朋友，可以去试试哟~~~
向文海优质答主寿司在日本的东北部地区被称为“数寄”而在南部被称为“鮨”，“寿司”的名称是在江户时代以后才有的。最初的寿司产生于东南亚，是将糯米和醋、盐、香料等调料混合后包裹榨去水分的鱼肉而制成的一种特殊的腌鱼食品。寿司传到日本之后经历了多个发展阶段，每个阶段寿司都有所变化，而且其产生和制作方法也发生了改变，直到“江户寿司”产生之后的寿司和今天寿司店中的寿司已经相差无几了。所以，从严格的学术意义上讲，寿司的始祖应追溯到东南亚的“nare-sushi”（一种原始寿司）。不过在这里，我们还是要介绍以江户寿司为代表的，今天日本寿司店中最为流行的经典寿司。
鱼子寿司是经典的寿司品种之一，它的出现是寿司发展史上划时代的改革。直到现在，它是寿司品种中制作方法最多、最受欢迎的寿司之一。鱼子寿司制作工艺水平的高低直接决定了寿司店的等级，也是评判寿司师水平的重要标准。鱼子寿司的主要特点是：选料广泛，几乎包括了所有能够食用的鱼子；制作精良，口味多变，而且制作和食用方法种类繁多，讲究独特和个性。
