哪种荞麦好吃？
我作为一个在山西长大的人，觉得内蒙的莜面真的不好吃。。。可能因为我不太爱吃甜的缘故吧(虽然当地叫法是莜面，但是做法跟荞面的做法其实差不多) 然后来说一下各地的荞面吧！作为主食，它和莜面的吃法差不多，擀成薄饼蒸熟或者炒熟后拌了吃；作为面条，可以手工做成筷子粗细的面条，也可以机器加工成方便面一样的样子，煮着吃。味道嘛，酸酸辣辣，有点嚼劲，我喜欢。不过因为含有多种维生素，所以营养价值比一般的主食要高一些（尤其是B族维生素） 所以过去缺碘地区会用荞面来做加碘食盐哦～ 因为现在营养学已经证明加碘食盐的危害性，各地都开始取消加碘食盐的生产了。但以前生产的老包装加碘食盐里面都含有硒元素，有抗氧化的作用，现在吃的精制盐里硒的含量已经非常低了。
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