两岁宝宝喜欢喝，好喝又营养的胡萝卜排骨汤！ 食材：猪排骨、胡萝卜 做法步骤： 第1步：准备食材。猪肋骨一根（可以用五花肉代替）、胡萝卜一根。
第2步：将猪排骨用清水浸泡出血水。
第3步：冷水下锅，加入葱段、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。
第4步：加入一瓶盖白醋，可以有效溶解骨骼中的钙质并促进吸收。
第5步：小火炖煮2小时；期间需要多翻动几次，以免粘锅。
第6步：加入切成小块的胡萝卜，适当添加食盐和胡椒粉调味，再炖20分钟左右就可以了。 这样一碗清香不腻，富含蛋白质、维生素A以及钙的铁锌硒等多种矿物质的胡萝卜排骨汤就做好啦！ 如果你家也有一个爱吃胡萝卜的小宝贝，可千万不能错过这道营养美味又开胃的胡萝卜排骨汤哦~
殷秀云优质答主做法一、首先把肉放进装有开水的锅里焯一下这样可以去除血污，然后加入葱段、姜片（我是直接用了拍碎的两块姜），再加入适量的料酒来去除腥味，然后加入冷水煮开煮滚后改用慢火煲两个小时以上的时间。煲到水差不多成奶白色了（我煲了三个半小时）就差不多了，要熟透了它的营养成份才会完全析出。然后放入一小勺的盐就可以了。最后撒点小葱沫既美观又清香。
做法二、准备一只老母鸡。锅中添凉水，水沸后将鸡肉下锅汆烫，撇去浮沫;鸡肉捞出后入煲锅，汤汁倒出备用;砂锅中倒入汆鸡肉的汤汁，再加入冷水，没过材料，大火烧开转小火煲2小时左右，最后关火前5分钟，调入少许盐即可。
做法三、准备好一斤瘦猪肉，生姜一小块，小葱一根，香醋几滴，盐适量;猪肉洗净，切成薄片备用，生姜切片、葱切段、准备好香醋;坐一锅冷水，将切好猪肉、生姜、葱段都一同放入锅中，大火烧开;烧开后加入几滴醋，撇去浮沫，改小火继续炖煮1.5至2个小时;出锅前5分钟加入适量的盐调味即可。
