启东什么好吃？
1、羊肉面 说起启东的羊肉，那可是响当当的出名啊！很多外地人过来玩，都要吃一碗正宗的启东羊肉。（虽然我自己是不喜欢吃羊肉的。。。） 所谓“好吃不过饺子”，在启东却是“好吃不过羊肉”。用白切羊肉做馅儿，包成的饺子叫作烧麦；如果蘸着小磨香油和蒜汁儿吃，美味无比。
2、海鲜 启东近海，海鲜自然是少不了的。刚出海的螃蟹，肉质鲜嫩，黄多油满。刚刚打捞上来的虾皮，晒得干干爽爽，味道极鲜。还有蛤蜊、文蛤、蛏子等等，多到数不过来。要是能钓上一只青蟹回来，那算是相当不错了。
3、河豚 启东有人擅长制作河豚鱼。处理干净之后，做成红烧、清炖，滋味极其鲜美。就是这看起来其貌不扬的鱼，有一些特殊的技巧才能做好，不然可要中毒的。有些人专门弄一条河豚让店家做出好吃的汤汁，带回去自己喝。
4、芋艿 其实芋艿的做法很简单，放到高压锅里焖熟，配上辣椒酱，香喷喷的一道菜就出来啦。要是再拿咸肉一起焖，那就是一道地道美味的咸菜焖芋艿啦~
5、黄鳝 在乡下，有的人家会在门前挖一个池子养黄鳝。长到一定的尺寸就拿锅蒸了吃。黄鳝的肉非常嫩，味道很鲜。不过现在这种池子比较少见咯。
6、醉泥螺 醉泥螺是很多人喜欢的小食。把新鲜泥螺拿到市场上卖，老板会给处理好，浸到酒里，加酱油、糖等调料。等到泥螺完全被汤汁沁透，就可以吃了。咬开酥酥脆脆的外壳，鲜甜的汤汁流入嘴里，好不美妙。