猪脑火锅好吃吗？
之前听说吃猪脑可以补脑，特意去超市买了一点回来煮着试试。 洗好切成丁的猪脑放进锅里，加入八角、桂皮和辣椒等香料一起炖，我特别好奇猪脑到底是什么味道的，所以也没放什么佐料。
结果……猪脑本身的味道确实是很清淡的，八角和桂皮的味道倒是挺浓郁的。 我自己吃了大概两口就吃不下了，给我老公和我妈每人盛了一碗，他们吃完也就都放下了筷子……说太难吃了…… 我有点怀疑人生，这玩意到底是怎么有人吃的啊！ 后来我又把猪脑放回锅里，按照网上的方法加了生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒一起熬，最后熬出的汤汁看起来红亮鲜艳，好像很美味的样子。不过等我真的舀起一勺放在嘴里尝的时候，发现这味道居然还是淡而无味……同样的，我自己吃了几口就吃不下了，给家里人盛的饭碗也都空的快见底了。
难道我真的食不知味，苦不知苦么…… 于是我又把猪脑重新下锅，这次我换上了自家炸的香辣油，想借由这个办法来提香。没想到这一招真的有用，在慢慢炖煮的过程中，香味真的渐渐出来了，等到最后关火再盛起一勺来尝，咦，居然真的变的美味了好多呢~~我吃了两勺之后，就再也忍不住全部吃光了……哈哈，看来我是可以靠它来补脑的啦^^