冷干饭怎么做好吃？
1.首先把大米洗干净，放一点油搅匀。 （这样不会沾锅） 2.冷水下锅开始煮(水没过小米) 开小火煮一会儿后，开始计时。
3.在煮得过程中用筷子不停的搅拌，直到水分慢慢收干，出现很多颗粒状。 4.再加水煮至沸腾，再次加入凉白开，重复以上步骤至米粒软糯且粒粒分开，中途可以再加一次油。
5.加入切好的青菜，少许盐调味，焖20秒后关火让汤泡着青菜继续入味。
6.最后把焖好的米饭搅拌一下就可以吃了。
孟楚云优质答主【干锅排骨】食材准备： 猪肋排，葱、姜、蒜、桂皮，八角、香叶和干辣椒，生抽、老抽、白糖适量。
做法步骤： 一锅热油爆香葱姜蒜，随后加入辣椒段和香料。接着放入排骨，炒制表面变色后加糖和生抽酱油以及清水，盖上盖子小火煮20分钟让排骨完全入味。最后大火收汁即可食用啦！
PS. 干锅里的蔬菜可以选择土豆或者魔芋丝哦~ 我家都是先切好放在碗里，用保鲜膜盖住以防粘锅底，这样在干锅里就不会有糊味了～
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