什么好做好吃？
@孟德尔 老师已经说了，做糕点和各种点心其实是非常容易上手的，我这里补充一些适合在夏天做的清爽小甜点。 首先推荐的是，不用烤箱！不用烤箱！不用烤箱！ 但是需要打蛋器（手动打蛋器也可以）和微波炉的一款快手甜品——酸奶草莓慕斯蛋糕。 材料非常简单，牛奶、酸奶、奶油、蛋黄蛋白分离均匀后，再加上砂糖和玉米淀粉用打蛋器打发至粘稠（这一步可以戴上手套直接用手搅拌）然后盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右即可。
蒸的过程中可以准备其他材料，草莓切成块，放入碗中，撒入少量砂糖腌制一下下。 然后把酸奶糊倒进去搅拌均匀，放凉之后就可以看到一层薄薄的酸奶膜凝结在上面。 最后挖出来摆盘，撒上椰丝装饰，有酸奶膜的地方沾点椰丝更好看哈~ 这款甜品做法简单，味道好吃不腻，最重要的是不用烤箱就能完成，对于厨房新手特别友好。
再推荐一个快手小甜品——紫薯冰棍。 只需要一把勺子一罐饮料就可以搞定的夏日消暑神器~ 把紫薯去皮后放入锅中蒸熟，加入酸奶和适量砂糖搅拌成糊状备用。
锅里倒入清水烧开，把泡好的燕麦倒下去大火煮开后调成小火慢慢焖熟（大概20分钟就好了哦）。
将煮熟的燕麦捞起沥水，拌入紫薯泥中，冰棍模具清洗干净晾干，把紫薯燕麦糊倒进去，冷冻一晚上就搞定啦~
最后推荐一道不太快的点心——菠萝包。 先分享一下菠萝包的酥皮做法，自己在家做非常方便。 黄油室温软化后加入白砂糖打至松软状态。
低筋面粉过筛加入黄油里拌匀制成酥皮面团。 接下来开始制作菠萝包的核心——菠萝馅。 菠萝去皮切小块儿用清水浸泡，加入砂糖腌制半小时左右。
把菠萝块儿捞起来沥干盐水，加入鲜奶、鸡蛋液、玉米淀粉拌成可流动状态的菠萝陷。 锅中烧开水，把菠萝馅放进去小火慢慢煮沸至浓稠状态就可以了。 接下来就是最费时的步骤了——烤菠萝包。 烤箱预热180度，把烤盘放在中层上下火烘烤7分钟左右，注意观察颜色变化，不要烤糊了。
烤好的菠萝包稍微冷却一下就可以开吃了。 热热的菠萝包夹着冰冰的菠萝馅，口感简直棒呆～