便当怎么做好吃?

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2018.3.9更 昨天去了趟厦门,吃了两家很火的网红餐厅(海蛎煎和沙茶面),一家是老牌饭店(佳丽海鲜酒楼)~ 个人感受,仅供参考 海蛎煎 很好吃的!新鲜酥脆海蛎夹杂着豆芽菜、胡萝卜丝的清香,蘸点酸甜辣酱油,好吃得飞起~不过吃多了有点咸。。。

沙茶面 一般般。可能我不太爱吃甜食?总之觉得味道太杂了,各种料放在一起怪怪的…不过朋友很喜欢。

佳丽海鲜酒楼 个人最爱的海鲜酒店之一,海鲜新鲜,价格实惠。推荐~ 蒸蟹 膏超多!鲜美好吃~

炒河粉 味道不错,就是分量太少了……

炸五香卷 外酥脆,内嫩滑,配着酸酸辣辣的辣椒酱,一口一个超满足~

芋包 一般吧,感觉就是芋头馅儿包子…………

地址:思明区大同路15号之6(近大榕树) 便当我们一般是早上去买,蔬菜沙拉、卤肉饭、盖浇饭都很受欢迎。三明治和沙拉做得比较精致,卤肉饭、土豆焖饭味道也很不错。

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自制便当要注意营养物质的均衡,一份便当必须含有鱼肉蛋、蔬菜、水果和谷物这四类食物。鱼肉蛋的制作要注意健康的原则,多采用清蒸、水煮、清炖和清炒的方法烹调,不宜采用烧烤和油炸。谷物的选择可以是米饭,也可以是玉米、红薯、土豆、荞麦、燕麦等粗粮。蔬菜和水果应选择五彩的颜色,绿叶菜、红色和黄色的蔬菜、菌藻类等都要包括进去。在口味上要做到荤素搭配,甜咸调剂。

做便当还可以自己创意发挥,比如做“甜咸适中便当”,米饭上铺一层酱牛肉,旁边围一圈拌好的土豆胡萝卜丝,用鸡蛋卷上菠菜,再加几块酱肘子,旁边配上一个水果,便当做好啦。做蛋黄菠萝便当,先做好菠萝饭,再将咸鸭蛋黄蒸熟然后抹在菠萝肉上,旁边加上蔬菜和水果,一份好吃又好看的便当就做好了。

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