南瓜酱怎么做好吃？
好吃的南瓜饼，酥脆表皮+软糯内馅 做南瓜饼需要准备的材料：老南瓜、糯米粉、澄粉（或者玉米淀粉）、糖、油 首先把老南瓜去皮去籽清洗干净切块放入锅里蒸熟（我是用电饭锅蒸的，上面蒸南瓜下面煮饭）。 然后倒进去搅拌机里加少许清水打成泥状（不用很细，有点颗粒感更好吃~） 接下来就是最关键的一步了！！！在南瓜糊里面加白糖和食用油拌匀。这一步是为了让南瓜糊起酥，也是最好吃的关键之处。我放了一小勺食用油进去，感觉味道更香了。如果喜欢甜口的可以在最后阶段少量多次加入白砂糖。 这里要提醒一下，由于我自己做的南瓜糊比较稀，到了最后揉面团的时候发现太稀了很难成团，于是又加了一点糯米粉进去，才成功把面团揉好。大家也可以像我这样做。 把揉好的面分成均匀的小剂子，搓圆按扁。
锅中烧开水，放进去大火蒸10分钟左右就熟了～
最后可以蘸点红豆沙或者桂花蜜吃～软糯弹牙，香香甜甜，超级好吃～ 除了直接吃以外我还做了炸南瓜饼，也是非常美味的～先把做好的南瓜饼放入冰箱冷藏几个小时定型（这样比较容易操作）。然后下锅油炸，金黄酥脆的南瓜饼配上酸奶或者冰淇淋口感更佳哦～