圆白菜焖面怎么做好吃？
圆白菜是个好东西！ 含有多种维生素，尤其是维生素C的含量极高，比白菜高出将近一倍；另外还含有大量的膳食纤维和抗氧化物质。 这些营养素对于美白、抗衰老、防癌都有很好的作用。 因为膳食纤维含量高，还具有很强的饱腹感，特别适合需要控制和减轻体重的人食用。 所以平时多吃点圆白菜是很有好处的。 今天做的这道美食，用的是胡萝卜和圆白菜来做搭配的食材。
首先把需要的食材准备好。 然后就开始做菜吧！ 1.烧开水，放入切好的胡萝卜丝，煮2分钟左右捞出。 2.另起一锅，倒入适量油烧热，放入打散的鸡蛋液和切好的葱花，煸炒出香味后，加入一大勺生抽，小火煮至入味。
3.准备一个碗，放入少许淀粉和少许清水调匀，当做芡汁用。 4.起锅热油，放入切好的圆白菜和适量的盐，翻炒至变软出水。 5.把炒软的圆白菜铺在锅底，然后在上面摆上煮熟的胡萝卜丝，再浇上一勺生抽。
6.盖上盖子，大火烧开以后转中火，把面团放在锅里加盖焖8分钟，然后拌匀芡汁，让每一根面条上都裹满汤汁儿就ok了。
一碗香喷喷的蒸菜就做好了！ 我觉得用这个锅盖做盖子来焖面，简直是完美！ 因为用锅盖密封住了，所以做出来的食物水分不会流失，口感很嫩。 而且这个做法非常简单，不用炒也不用水煮，营养也不会流失。 你学会了吗？