柚子的白瓤怎么做好吃？
之前做了很多回的柚子糖，这次换了种做法，用微波炉做出来的，味道非常好！ 先来个成品照～颜色是不是很漂亮？！ 做这个的时候并没有特意去划开柚子皮，所以有一些地方是连着的，切出来的形状不是很规则（不过反正也看不到啦^_^）。 因为是用微波炉做的，所以不需要提前浸泡。
1. 用削皮刀把柚子皮刮下来，尽量刮得薄一些。然后把白色部分和黄色部分分开。
2. 把切好的黄柚子皮和白糖一起放入碗里，盖上盖子腌制一晚。中间可以搅拌几次，使其入味均匀。
3. 取出干净的碗，把腌好的黄柚子皮挤干水分（这一步很重要，否则会影响口感）。然后放在锅中，中小火慢慢煎炒。待水分快干时，加入白醋和麦芽糖继续翻炒，这时候关火让锅里的食材浸泡在汤汁里冷却。
4. 冷却后取出来切块装碗。可以根据个人口味再撒点盐或者白糖来调味。Q弹可口，酸甜清爽的蜜饯就做好了！ 吃完嘴里还留有淡淡的柚子香呢~喜欢的话可以试试哦～