炸酱面、刀削面、热干面、打卤面、炸油条、煎饺…… 还有西餐厅常见的前菜，沙拉，三明治等等…… 用面包机做三明治简单方便！
准备材料： 高筋面粉500g（我用的面包粉）清水275ml 细砂糖10g 盐1.5g 酵母4.5g 黄油38g 步骤： 除黄油以外所有材料放入面包机中启动和面程序15-20分钟，当面团达到扩展阶段后加入黄油继续揉至完全阶段（可以拉出透明的薄膜） 盖上保鲜膜或者湿布醒发30分钟以上 醒发完成后揉搓排气分割成等份(60-70克/个) 擀开成长条状 卷起 依次做好所有的剂子 剂子上锅蒸15分钟左右变成柔软的团子 团子冷却后用手压扁 用擀面杖轻轻擀薄 放在烤盘上烤箱发酵至两倍大 表面刷鸡蛋液 撒白芝麻装饰 烤箱180度预热五分钟以后中层烤十五分钟左右就可以了 三明治的做法很简单，做法大致相同可以根据自己的喜好随意搭配蔬菜沙拉等
庄首建优质答主面粉就是我们日常生活吃的馒头，面条，包子的原材料。但是现在我们的生活中面食吃少了，所以现在学做面食的少年人也就少了。那么面不开锅能够做什么好吃的呢？今天给大家分享一道用面粉做的美食，炸辣虎皮茄盒。
茄盒，是一道很常见的家常菜，茄盒的馅料一般用猪肉、牛肉，在外面用油炸或贴锅烙。炸出来的茄盒，外面酥脆，内里鲜美多汁，非常可口，茄盒在烹饪的时候，可以做成面拖茄盒、鱼香茄盒、红油茄盒、酱烧茄盒、煎茄子等等。
我们今天制作的这道，炸辣虎皮茄盒，制作很简单，茄盒里面是鲜肉和猪肉剁碎的馅料，再放入辣椒增加味道，外面同样是面粉糊做粘合和酥脆层，在锅里炸至金黄，味道可口。
炸辣虎皮茄盒制作方法，其实很简单，用到的馅料就是鲜肉、猪肉、辣椒，再准备一些调味料，面粉糊需要面粉、鸡蛋还有胡椒粉以及盐。肉剁碎以后，加调味料做馅料，茄子切夹子片，夹上馅料，蛋挞面粉搅成糊，把茄盒挂糊下锅炸至金黄即可。具体制作方法，我们下面一起来看看吧。
【制作食材】猪肉 茄子 鸡蛋面粉 辣椒 【制作步骤】
1.准备做茄盒的馅料，需要肥一点的鲜猪肉，剁碎，猪肉也剁碎，加一个鸡蛋和辣椒，加生姜、胡椒粉、酱油、盐和鸡精调味。
2.把肉馅搅拌均匀备用。
3.准备炸辣虎皮茄盒要用到的面粉糊，碗里放入面粉，打入鸡蛋，再加一些盐和胡椒粉调味，加一点清水调成糊。
4.茄盒要用到茄子，茄子切成夹子片，中间夹上做好的馅料。
5.夹好馅料的茄盒放在面粉糊里面，让它面糊粘上茄盒外面。
6.粘上面糊的茄盒，放入油锅里，开小火慢慢炸至金黄后控油捞出来。
7.一道简单可口，外酥里嫩的炸辣虎皮茄盒就做好了。
制作炸辣虎皮茄盒，其实非常简单，茄盒的馅料用了鲜肉，味道更加鲜美可口。大家喜欢这道简单可口的炸辣虎皮茄盒吗？有时间，我们制作给家人食用吧。
