汤圆怎么煮简单又好吃?
简单的很,就是清汤面而已! 水烧开后下面条(最好手擀面),煮熟后捞出来过一遍凉白开或者冰水,这样面条不会黏糊糊的成团。 然后开始做汤,鸡蛋打散加少许盐搅匀,平底锅热油,倒入蛋液摊成蛋皮,铲碎放进锅里,再加适量清水煮开,调进葱花和黑芝麻即可。 最后把做好的面装进碗里,浇上香喷喷的汤,一碗香甜可口的清汤面就做好了!
如果喜欢更软糯一点的口感,可以把面团多揉一会儿,或者提前一晚浸水发一下。 我一般是早上起来把面团和馅料准备好,下锅煮熟后让娃自己加入调料,调好味道之后直接端上桌,非常方便! 喜欢吃芝麻酱的可以在调酱汁的时候加点麻酱进去,滋味更浓郁~ 小时候家里经常做这个给我当早餐,每次都会让我吃光光,哈哈~现在自己也经常做给家里的“小可爱”们吃,他们也很爱吃呢!