米粉怎么好吃?

宰瑜晨宰瑜晨最佳答案最佳答案

【15分钟超快做法!鲜嫩入味,一口下去全是肉】 小时候就特别喜欢吃米粉,可是妈妈做的总是觉得不好吃呀~ 后来自己学会了做饭之后也做过几次米粉,但是总感觉差了点什么…..直到我发现了这个方法...真的无敌巨好吃! 下面就把方法教给大家哦~准备好材料就可以开始做啦 准备材料如下👇

第一步:将大米提前浸泡2个小时

第二步:将泡好的米倒入锅中煮熟

第三步:加入少许盐调味(这一步很重要哟)

第四步:用料理机打成糊状

第五步:在锅中放入适量猪油融化后倒入剁好的肉末翻炒至变色,再依次放入豆瓣酱和豆豉酱翻炒均匀,加少量老抽上色

第六步:然后倒入打好的米糊,小火慢炒(一定要不停地搅拌均匀防止糊底)

第七步:等到米糊炒干,变得有些黏稠的时候就可以了!

第八步:撒上切好的葱花点缀一下就好了~ 一碗香喷喷的米粉就做好了哦✨ 是不是超级简单呢?快来试试吧❤️

公羊嘉林公羊嘉林优质答主

我是第一次在知乎上回答问题,所以可能说得有点乱。但这是我真实的想法,希望对你有帮助吧! 首先,我本人是一个地地道道的东北人(现在人在上海),小时候家里穷,但是吃的东西特别丰盛,特别是大米饭,我记得小时候米饭管够啊,所以那会的碗都特别大,一碗就能吃饱的那种。然后每次都是白米饭拌着咸菜,有时候也加点鸡蛋什么的炒一炒。那时候可香了,因为那是妈妈做的饭啊~ 后来长大了去南方上学后,就很少能吃到家里的那种味道了。不过我还是经常买一些东北的大米回家,自己做一碗香喷喷的米饭,放点豆瓣酱,或者放点醋和辣椒油拌一下,拌成粥那样,然后再打几个鸡蛋进去,这时的感觉又回到了小时候,特别满足…… 这大概是所有80后的记忆吧 我记得那时候《妈妈再爱我一次》刚刚上映,当时看这个电影的时候眼泪哗啦啦得流,边看电影边吃拌好的米饭,我觉得这是世界上最幸福的事了吧…

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!