食材准备： 嫩茄子2条、带肥瘦肉100g、葱姜蒜适量、香菜一根，白糖一汤匙、老抽两汤匙、生抽三汤匙、香醋四汤匙、八角一个、桂皮一块、料酒一汤匙、盐适量； 制作步骤： 1.将茄子切成滚刀块，加入少许食盐腌制十分钟； 2.把排骨洗净，冷水浸泡出血水，然后捞出冲洗干净。
1、挑选成熟饱满，表皮无伤痕的李子500g； 2、清水冲洗后，放盐腌制30分钟； 3、用手挤出杨梅中的水分（注意不要挤压太多），再用清水洗净； 4、把清洗干净的李子放到锅里，铺上一层冰糖，再来一层红糖； 5、小火煮约二十分钟后关火让汤汁自然冷却即可食用了。
砂锅可以做很多好吃的，我最喜欢的就是砂锅粥了 晚上把米洗好煮上 睡前调好闹钟 早起就可以吃到香喷喷的砂锅粥啦 还可以做沙拉 就是把各种蔬菜切成块儿 放调料拌一拌 倒进砂锅里焖一下下就好啦 我还做过鸡蛋煎饼 就是把面糊倒在平底锅上煎成薄薄的饼