这个我要好好说说，因为今年正月刚去过广东普宁 那边的粿条非常有名！ 在广州也看到过有很多店卖普宁粿条的~ 在广州吃的这家叫“潘记”的店面不大，但人特别多，中午去的时候已经座无虚席了…… 点了一份鲜虾肉粿条面（18元），上菜速度很快，一份很小的面，但价格确实很便宜～一般我不太爱吃甜食，
麻辣牛蛙锅，简单实用的家常焖锅，焖锅是一种源自于民间的烹调技法，历史非常悠久。焖锅烹饪的时候不用添加一滴水，而是利用锅身储热和密封而产生的高温焖熟食物。做出来的肉类非常酥烂，蔬菜也非常入味。做焖锅的时候，最好是用生铁锅，这样储热性强，受热均匀。
白糖，中医认为有“和中缓急、补虚散寒”的功效。白糖味甘、性平，有补中缓急、和五脏、调六腑、止痛解毒、养血美肤、安五脏、止咳嗽、支气管炎的功效，同时还能治反胃。中医专家认为，糖是碳水化合物，有生血补虚、暖胃、缓和刺激的作用，有贫血症状的人可以常喝糖水。
我妈妈是厦门人，以前在福州上大学。我记忆中很深刻的鱼丸味道，是小时候寒假去福州她宿舍玩的时候，她们学校门口那条街的鱼肉丸摊子，一个铺面不大点的地方，摆着几张桌子，桌上有开水和一小碟辣椒，你要哪个就自己加点进去拌着吃。
西瓜和西瓜皮在日常生活中常常被用来解渴与清热去暑，然而其实小西甜瓜的瓜果和瓜皮也同样具备不少的食疗健康功效，并且已经被运用到不少的食疗方中。
做寿司一定要注意米饭要粘一些，不要过分的干，那样做出的寿司口感会比较硬。米饭与寿司醋的比例一般为10：1。寿司好吃的秘诀:做寿司最好用寿司米，味道更佳。
八角虽然叫“八角”，但是它和角其实没有任何关系，它其实是八角茴香的果实。因为它的有八个尖尖的棱角，所以大家叫它“大料”。八角在烹饪过程中，尤其在中国、越南和印度菜系中是必不可少的。八角因果实成多角星状而得名，它还叫大料、大茴香、八角茴香、八月珠等。
原料： 熟牛板肚400克（没有熟的牛板肚很难吃到，市场上卖的基本上都已经熟了）、泡辣椒80克、豆瓣酱25克、姜10克、蒜10克、葱10克、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、醋1/2茶匙、盐适量、水淀粉适量、花椒粉少许、鸡精少许；做法步骤： 1.将熟牛板肚用冷水冲洗干净，切成细丝待用。
我小时候住在外公外婆家，离乡下不远不近。每天放学我都会去乡下找我的小伙伴玩，然后就会路过一个菜地，里面有个大棚，进去之后就可以看见成排的茄子架，这个时候如果你很胖而且饿了的话，你可能会看到一个瘦小的身影背对着你在摘茄子呢，那个人就是我。
昨天做了带鱼，味道不错，发出来大家尝尝。 我很喜欢吃带鱼和干炸丸子，我媳妇儿不喜欢吃，所以做的次数不多。 以前做带鱼都是油煎的，上次做带鱼是过年的时候，用油炸的，挺好吃的。 这次做带鱼换个做法，简单快手，又香又入味！ 用高压锅做的，比较省事。
我吃过最好吃的米线，是云南玉溪的过桥米线。 所谓“过桥”，意思就是把碗端到面前，然后自己用筷子把食材挑进碗里。 所以能放什么配料，就看你能不能把东西夹进去。 这让我想起小时候看西游记，唐僧师徒在化缘的时候，沙和尚总是负责舀汤和收拾碗筷。
我们大东北的山野菜，那可是相当有名！ 作为地地道道的东北人，我真是委屈死了……因为大部分人只知道蕨菜、刺五加和黄花菜（也叫辽宁五加），其他的真不知道了…. 不过，其他山野菜也不是吃不起，只是知道的人比较少而已。
1、萝卜炖猪蹄 准备食材： 猪蹄一个，白萝卜一根去皮切块备用。 花椒十几粒、八角一枚，香叶三片，桂皮一块，干辣椒三个，葱切段、姜切片备用。料酒少许，老抽生抽食盐味精各适量。
我比较喜欢李锦记生抽和老抽，还有海天黄豆酱，当然海天酱油也是不错的！ 酱油是世界上最古老的调味品之一。目前，世界上很多国家的烹饪中都会用到酱油这种调味料。在古中国，人们首先将豆谷发酵制成酱油。后来，酱油的制作工艺传到了日本、韩国以及东南亚地区。
这个很简单，把水烧开，然后关火，然后把饺子放进去，盖上盖子闷20分钟左右就可以了！ 很多人都说开水下锅煮饺子容易破皮，其实不然，开水下锅才更利于饺子皮成熟，而且用开水锅煮出来的饺子味道会更香。