老话说得好，“世上唯有鸭鸭难伺候” 鸭的吃法很多，但是想要把鸭子做得好吃、不油腻又不易发胖，还是有一些技巧的。
“荷香粉蒸藕”，湖南菜里常见这道菜，粉是本地的米粉（用优质的早籼米舂成）、藕是当地鲜藕。 鲜藕去皮，冲洗干净后，切成薄片备用；老姜刮皮，大蒜切粒。切好的藕片放入盆中，加入一勺盐拌匀，腌制15分钟左右。 取一只干净的碗，舀入两勺米粉，加入适量清水调匀成糊状待用。藕片中挤干水分，放入调好的米粉糊中拌匀。
老话说得好，“世上唯有鸭鸭难伺候” 鸭的吃法很多，但是想要把鸭子做得好吃、不油腻又不易发胖，还是有一些技巧的。
“荷香粉蒸藕”，湖南菜里常见这道菜，粉是本地的米粉（用优质的早籼米舂成）、藕是当地鲜藕。 鲜藕去皮，冲洗干净后，切成薄片备用；老姜刮皮，大蒜切粒。切好的藕片放入盆中，加入一勺盐拌匀，腌制15分钟左右。 取一只干净的碗，舀入两勺米粉，加入适量清水调匀成糊状待用。藕片中挤干水分，放入调好的米粉糊中拌匀。