1、准备材料，把芥菜洗净后切成段状待用；大蒜去皮后切成薄片；红辣椒去蒂及籽后冲洗干净切片待用。 2、锅中放油烧热，加入蒜片和红辣椒爆香，再下入芥菜爆炒一会儿。 3、当芥菜七成熟时，调入精盐、白糖和食醋炒匀，最后淋上香油和熟芝麻拌匀即可出锅。
猪血汤是非常常见的，而且做法也比较多，口味多样，不过最经典的做法还是凉拌猪血、红烧猪蹄和猪血汤，其中猪血汤的做法就比较多了，可以加入菠菜、豆腐或海带等食材一起煮，口感非常的好。 那猪血汤到底要怎么炖才好吃呢？下面就来分享一下具体的做法！
当归，味甘、辛、性温。而独活，味苦性平，归肝肾脾经，二者合用，有祛风寒湿热之功效。同时，独活可引当归归于血分，而当归又可制独活之温燥，在药性上，二者相互制约，可起到更好的祛风、止痛、养血功效。
鸡杂是市场上最常见，也是最便宜的肉类食材之一。鸡杂的味道比较特别，做法也很多，适合喜欢重口味的朋友。那今天分享一道四川风味的小吃——椒麻鸡杂。 做这道菜需要提前准备好香料：干辣椒、花椒和八角。 用清水把三料泡起来作为卤水备用。