原料： 乳鸽1只、花鲢鱼头1个、香菇20g、火腿25g、黑木耳20g、姜3g。 调料： 盐4~5g、味精2.5g、白糖6g、胡椒粉2.5g、料酒25ml、葱结5g、鲜汤600ml、生粉15g、水淀粉适量。 详细做法 将乳鸽宰杀，洗净，剁成块；鱼头去鳃杂，冲洗干净备用。
原料： 乳鸽1只、花鲢鱼头1个、香菇20g、火腿25g、黑木耳20g、姜3g。 调料： 盐4~5g、味精2.5g、白糖6g、胡椒粉2.5g、料酒25ml、葱结5g、鲜汤600ml、生粉15g、水淀粉适量。 详细做法 将乳鸽宰杀，洗净，剁成块；鱼头去鳃杂，冲洗干净备用。
首先，你说的虾是海水虾还是淡水虾呢？ 海水虾一般就是基围虾和明虾了，这两个东西的做法也差不多。 先说最简单的做法。 用盐（最好用粗盐）拌一下虾仁，稍微腌一会，然后倒些黄酒或者料酒进去去腥增香。 鲜酱油、白糖、醋调个酱汁，浇在蒸好的虾仁上就OK啦！
用料 猪骨 3斤 花生 四分之一碗（30g） 莲藕 一节 胡萝卜 一个 薏米 二把 乌鸡 一个 石花 150g 做法步骤1.准备材料，猪骨用水浸泡出血水，所有材料清洗干净备用2.将猪骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后加入所有配料，大火烧开转小火炖两个小时左右，