1.准备材料 鱼，姜蒜葱头切好备用待用； 豆瓣酱，豆豉适量，蚝油一勺，老抽少许，白糖一点，鸡精半勺，陈醋一点点，生粉加清水调好水淀粉待用； 香菜小葱头切碎（香菜可放可不放）2.做料汁 锅内烧热油倒入切好的蒜米和葱头翻炒出香味来加入一勺豆瓣酱炒出红油加入豆豉继续翻炒一下然后加入少许蚝油提鲜，老抽调色，
电饭煲锅体的内侧都有一层涂层，排骨中含有的草酸容易附着在涂层上，用普通电饭煲煲排骨时，锅体内部的涂层很容易被污染、损坏。如果炖一些汤水比较多的汤品的话，问题倒不是很大。但是如果是炖制那些汤汁少一些的汤品就需要注意了。而电饭煲煲鸡汤、海鲜汤、蔬菜汤等汤品没有问题，可放心煲制。
1、材料：鸡爪10个，柠檬半个，姜4片，葱2根。 调料：油5ml，豆瓣酱3大勺，料酒20ml，老抽6ml，白糖5g。 做法步骤： 第一步：准备好所有的食材。 第二步：锅中倒入适量的清水放入鸡爪煮出血沫。 第三步：把鸡爪冲洗干净待用。
首先，我想你一定不是指的东北大米！ 我一直坚信好大米是煮出来而不是炒出来的（废话） 当然，我所说的并不是普通的圆糯米、长糯米，而是适合做米饭的好大米 那好大米什么样呢？
本人长居新西兰，以在新西兰生活5年的经验来说明如何能把一个东西做的好吃 先上一道硬菜，西式烤羊排。 食材：新鲜的羊排骨（带里脊）、海盐、孜然、干辣椒、花椒、八角、香叶、辣椒面、生抽、老抽、啤酒、姜片、葱段。
煮面的正确方法【食材】新鲜面条、鸡蛋2个、青菜适量、葱花适量 【步骤】1.先制作葱油，将香葱洗净，切成葱段备用。 锅内放油，烧至温热时，加入葱白部分爆香；然后开小火慢慢煎，煎至微微发黑、出香味时关火让它冷却。（PS：葱油的味道非常香！
红烧土豆的制作要点红烧土豆是鲁菜中常见的家常菜，它的制作方法十分简单，而且味道十分鲜美。红烧土豆，主要食材是土豆，以糖、醋、盐、豆瓣酱与土豆同煮成菜，味道香甜可口。