土豆鸭怎么做？

1、将土豆削皮，切成块；白菜切成小块；胡萝卜切成条；鸭洗好斩块；姜切片。2、将土豆块，胡萝卜条，白菜块加入一点盐拌均，腌10分钟，去掉水，控去水分。3、将土豆块抖尽余水，放入油锅略炒，再放入锅炖，同时加入胡萝卜条，白菜块，生姜块，约炖20分钟左右即可。