材料：面粉 500克、热水260克左右、植物油适量、豆瓣酱一大勺、白砂糖一小勺、胡椒粉一点点、葱花、白芝麻适量 做法： 1、面粉放盆中，中间挖个洞，慢慢加入热水，边加边搅拌成雪花状； 2、揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟以上 （面团很软，不需要额外揉） 3、拿一个碗，倒一点油，
2014.11.5更新 最近特别火的油泼辣子，我也有做法啦！ 先上个图诱惑一下... 之前做过很多好吃的，比如酸汤面、炸酱面、热干面。。。但最拿手的还是油泼辣子。 首先，要选一种辣椒。
材料：大闸蟹、姜葱蒜 调料：生抽、糖、醋、胡椒粉、料酒1. 大闸蟹清洗之后，用剪刀剪掉蟹脚和蟹钳的绒毛，用清水冲洗干净备用；2. 大闸蟹腹部朝上放在蒸笼里，盖上盖子大火上汽后转中火蒸15分钟左右（时间不要过长，否则肉质变老就不好吃了）；3. 姜葱蒜切成细末，放入碗中，倒入适量生抽、糖、