哪家鸡蛋好吃?

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要说好吃的鸡蛋,那可太多了! 咱也不整那些没吃的,就说我最近发现的这几家鸡蛋,简直无敌,我差点馋哭! 因为我家离着山东很近,所以吃的鸡蛋大部分都是山东的,不得不说,沂蒙山下的土鸡蛋就是好吃! 我最近发现的好吃的鸡蛋,一个是“临沂张公坊煎饼”家的,另一个是“山东农品谷”家的,真的绝!

1.临沂张公坊煎饼 这家店主要是卖煎饼的,但是我发现里面还有鸡蛋! 这家鸡蛋是那种小个头的,很精致,蛋皮是金黄色的,看起来就很好吃!

我买了他家的咸鸭蛋和双黄蛋,咸鸭蛋味道很不错,咸淡适中,而且流油率很高,蛋黄的颜色特别漂亮,橙黄色,看起来很诱人。 他家的双黄蛋也是好吃的,两个蛋黄大大的,相互抱紧的感觉,拿在手上很有分量。 除了这俩,我还想买他家煎饼,结果买回来后,我居然觉得煎饼味道有点淡,可能还是我喜欢咸口的原因吧,要是买回来拌米饭吃,估计美味程度还能再升一个level~

2.山东农品谷 这一家是我无意间发现的,真的是无意间啊,我一逛到他家,瞬间被惊艳到了,这也太好看了吧! 小小的鸡蛋,印着红红的“福”字,看着就喜庆,关键是还很好吃! 我买了他们家的“早餐组合装”,里面有煎蛋、茶叶蛋、熟鸡蛋,每一种鸡蛋的味道都好棒哦!

最精彩的是这个煎蛋,金黄酥脆,口感超好,关键是一颗很小巧,一口一个,美滋滋! 还有这个卤蛋也特别好,泡在汤汁里,一口下去,幸福感爆棚! 这个卤汁好像跟豆腐乳的那个卤一样,我很喜欢~ 对了,他家还有一个“礼盒装”,上面有各种吉祥话,“平安”“幸福”“发财”都有,很适合送人哦~ 我买完之后才知道,原来这是山东临沂特产,真是后悔怎么没有早点发现呢!

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营养价值上没有区别,主要从口感上区别,一般土鸡蛋比笼养鸡蛋口感更好,更香。因土鸡蛋一般在农村放养,吃的饲料有玉米、米糠、青菜和一些农作物,并且一些家禽会自己去田地和山里吃一些食物,比单纯吃饲料的笼养鸡蛋而言营养更全面一些,因此口感会更好。实际上,营养价值是相差无几的。

据测定鸡饲料中除了脂肪外的90%左右的营养成分都可以被鸡消化吸收,而被消化吸收的营养物质90%以上都可以转化为鸡蛋的营养成分,饲料中90%以上的蛋白质都可以转化到鸡蛋中。鸡对钙的吸收率大约为39%,但沉积到鸡蛋中的钙高达蛋重的40%左右。因此鸡从饲料中摄取的营养成分基本都可以转化到鸡蛋当中。因此饲料中缺乏什么营养,可以通过鸡的转化去补充,这样两种鸡蛋所含营养基本相差无几。

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