蜜饯杏仁有什么功效？
甘、苦，温。归脾、胃经。入药具有健脾和胃、祛痰止咳之功，常用于治疗脾胃虚弱、积食、咳喘痰稠、胃寒疼痛、小儿久泻等症。营养成分有维生素C、胡萝卜素、核黄素、烟酸及矿物质钠、磷、钙与氨基酸等。
简便制作方法：将上等白芝麻洗净炒黄，生姜切片煮10分钟后取汁，白糖加蜂蜜与生姜汁同煮沸。取杏仁1000克，加生姜汁后反复搓揉，将皮搓净，放入煮沸的糖汁中浸1小时，取出后将糖汁煮至很稠，倒入杏仁中拌匀，再加适量炒香的芝麻即可。
中医推荐用于风寒咳嗽、胸隔胀满、进食少、易恶心、咳痰、痰多色白的患者。一般每次食3~5粒，一日2次。由于南杏（甜杏仁）有小毒，每次使用时不可太多，以免发生不适。杏仁蜜饯不可与解表药合用，当患外感表证时应暂停服。此外，因为杏仁蜜饯性甜腻，脾胃虚、痰湿重者也不宜多食。