蒸土豆怎么蒸熟？
蒸土豆蒸锅里面放上足够的水，在蒸格上面刷上一层食用油，将土豆放在蒸锅上隔水蒸熟。大火蒸制10分钟后改用中火蒸10分钟。将蒸熟的土豆取出，稍微放凉就可以去皮切片了。
蒸好的土豆可以直接当做小菜，也可以用来制作土豆泥或其它菜肴如：拔丝土豆。蒸土豆在制作上比较省事，土豆本身不削皮就直接蒸，土豆皮非常容易被蒸熟而且土豆的营养也比较少流失，土豆更容易蒸熟透，不会出现夹生的现象。
蒸土豆和煮土豆相比较的话，煮土豆在煮制的过程中土豆的营养成分会有一部分流失到煮土豆的水里面，另外煮土豆的时间比较难把握，煮的时间短了会出现夹生情况，煮的时间长了土豆又会煮得太烂而不成形，所以在制作上稍微有点麻烦。