冰糖蒸香蕉有什么功效？
中医理论认为，香蕉味甘性寒，有清热润肠、润肺止咳、护嗓、润肤美发等功效；冰糖有补中益气、和胃润肺、止咳化痰之功。在秋燥明显的初秋时节，合蒸后两者可起到协同增效的作用，尤其适合秋燥热盛、肺热咳嗽、咽喉肿痛、口干口渴、口唇干燥、大便干结、皮肤痒疹、干眼目赤、体热痔疮及糖尿病、高血压、心脏病等患者食用。
制作及食用方法：香蕉4段，冰糖50克（2人份量）。将香蕉切成段去皮，在香蕉中心窝内放入5~6块冰糖，上锅蒸3~5分钟，温热后食用，每次吃1~2段。体寒、糖尿病患者应酌情使用，冰糖用量不要过多。