翻新土豆什么口感？
翻新土豆和新鲜土豆放在一起，很容易辨别，新鲜土豆水分足、表皮光洁，而翻新土豆不仅表皮不够光滑，而且还很干巴。同时，在翻新土豆剖面处可以看到深褐色的形状不定的区域，这是土豆细胞在酶的作用下，组织坏死而出现的情况。新鲜土豆的细胞组织饱满而结实，用手指按压土豆表面不会留下明显痕迹，翻新的土豆则一按一个坑。另外，翻新土豆的淀粉明显不足，吃起来口感较为干硬，并且不容易熟，并没有新鲜土豆味道香、易熟、松软可口的优点。
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翻新土豆和新鲜土豆放在一起，很容易辨别，新鲜土豆水分足、表皮光洁，而翻新土豆不仅表皮不够光滑，而且还很干巴。同时，在翻新土豆剖面处可以看到深褐色的形状不定的区域，这是土豆细胞在酶的作用下，组织坏死而出现的情况。新鲜土豆的细胞组织饱满而结实，用手指按压土豆表面不会留下明显痕迹，翻新的土豆则一按一个坑。另外，翻新土豆的淀粉明显不足，吃起来口感较为干硬，并且不容易熟，并没有新鲜土豆味道香、易熟、松软可口的优点。