花生筒骨汤有什么功效？
花生，有“长生果”美誉，含有蛋白质、脂肪和维生素外，其人体不能合成的8种必需氨基酸还很全面。中医认为花生性平味甘，入脾经和肺经，具有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止咳的作用。
猪骨，性平昧甘，有补肾强筋骨、滋养血脉等功效。
二者合煲为汤，为广东人入冬后传统的滋补汤，男女老少皆宜，尤其适宜畏寒者饮用。是冬季靓汤之一，可滋阴润燥、养血润肠。
温馨提示：炖汤时，一定要一次性加足冷水，且水量要超过素材，以中火慢炖。煮至水沸后，转用文火再煮20分钟即可。放盐调味后趁热饮用。
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