你核桃吃了有什么功效？
现代医学研究证明：核桃营养丰富，具有温肺补肾，生津止渴，聪耳明目、润肠通便、乌发生发等多种功效。长期食用，可有固精健肾、驻颜润发、聪耳、明目通便等功效。对须发早白、神经衰弱、腰肌劳损及胃寒及体弱者均有滋补强身的实效。下面我就分别介绍一下核桃的不同吃法有什么功效：
生食熟食的方法与功效：
生食：滋阴养血，适用于内热较高者，每次2～3个，每日2次，睡前宜空腹生吃为佳。
熟食：性味转温，有暖肾补腰、抗老防衰作用，宜晚饭后佐茶嚼食，但患有内热较高和阴虚火旺者勿食。
配茶的方法与功效：
核桃配绿茶研末调成浆状，每日1次，有消炎灭菌、润肠通便作用，适于肠胃病者。
核桃配红茶研末，每日1次，有暖胃止泻，益肾通便之功效，适于胃寒者。
去核桃青皮的方法
取一盆开水泡核桃，然后迅速用小火加温(一定要小火，否则会煮爆的)，等听到吱~吱声，冒小气泡的时候(这时的水温度为100度以上，已开始冒水蒸气)，可以基本断定，核桃皮已经煮透了，马上把它捞出来(要快，晚了会煮裂)投入冷水中(最好是冰水)，静置两个小时以上，青皮可以非常容易地剥下来。
注意：刚煮出来的时候千万不能碰，100度以上真的很烫，我第一回不小心碰掉一滴在手上，可疼死我了!冰水也要用很厚的塑料袋装着，不然你也得烫着。