鸭肉闷土豆有什么功效？
鸭肉具有和胃消食、滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。主治身体肿病、胃火旺、痰热眼病、小儿咳嗽、妇女营养不良等症。适用于防治高血压、心脏病、癌症、慢性肝炎、肝硬化、上消化道出血和神经衰弱等症，对冠心病患者也有疗效。秋季食用更佳。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，可好胃肠消化，补充营养，有许多人甚至将土豆看作是美容减肥的健康食品，其实，若在烹调中做法不当，土豆也会“变坏”。
土豆有和中养胃、健脾愉心、益气止泻、缓神益智、活血化瘀、解除毒蟹的功能、对治疗胃痛、腹泻有显著功效，并能促使脾胃机能的提高。是老年人、婴幼儿和脾胃虚弱、消化力差者的理想膳食。