芹菜炒牛肉有什么功效？
其实无论是吃芹菜，还是吃牛肉，都是对我们的健康很有益处的。而芹菜炒牛肉这种吃法，又能将这两种食材的营养和功效完美的结合起来，发挥出他们原有的作用和功效。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及维生素和矿物质。牛肉中的肌氨酸含量比任何可食用的动物都高，这使它能够提高肌肉对力量的大小。而其中的丰富维生素B6，更是可以用来吸收消化蛋白质，合成蛋白质的必要条件，所以经常吃牛肉，对于那些消化道溃疡的病人也是很有好处的。而牛肉中的肉核酸更能够提升治疗哮喘患者的功能。所以从营养和功效上来说，牛肉都是非常棒的肉类食材。
而我们都知道芹菜可以降血压。的确如此，经常吃芹菜对于高血压患者是很有好处的。而其实芹菜的营养价值也非常的高。每100克的芹菜中就含有高达130毫克的钠，220毫克的钾，所以这也解释了为什么芹菜拥有降血压，降血脂的功效。
而钙质的含量更是达到了200毫克左右，所以说吃芹菜对于孩子来说也是非常的棒的。不但可以防止孩子出现佝偻病，还有利于孩子身高和大脑的发育。此外，在人体进行新陈代谢的过程当中，也会产生一些毒素，而经常吃芹菜，就是促进身体代谢以及排泄毒素的好方法。
所以，看到这里，我们就会发现，芹菜炒牛肉这一道家常菜，无论是从营养上还是从功效上来说都是非常的棒的。建议那些经常拉肚子，以及患有消化道溃疡的患者多吃些芹菜炒牛肉。而且经常吃这一道家常菜，对于预防心脏病更是很有好处。虽然功效非常的全面，而且容易被人体消化吸收，但是也不要暴饮暴食。