松花蛋怎么吃法功效？
松花蛋的吃法有很多，常见的有咸蛋黄拌松花蛋、松花蛋拌豆腐以及松花蛋蒸肉饼等。而且松花蛋也有很好的功效，首先，松花蛋中的脂肪含量和热量并不低，但是10个人中只有一个人能够把身体中多余的胆固醇排泄干净，从而减少高血脂和心血管疾病的发病风险。其次，松花蛋中还含有一定量的铁锌和钙等营养物质，经常食用也能起到不错保健功效。
但食用松花蛋需要注意的是，由于在制作的过程中需要放入碱性的碳酸钾，因而松花蛋的性质一般为碱性。而某些肿瘤疾病比较害怕的即是酸碱失衡，人体整体环境呈碱性。如果该类人群过量食用松花蛋，会破坏体内环境，从而让病情恶化。