玉米叁粥有什么功效？
1、补钙抗衰老
中医认为，玉米性平味甘，入脾、肾经，具有调中开胃、生津除烦、通便排癌等功效。现代医学也证明，黄玉米中含有大量的黄体素、黄体叶，具有降低人体胆固醇，防止眼睛的老化和视力减退的作用，适合中老年人经常食用。
经常食用玉米，可以调中开胃、生津除燥、清热解毒、利尿消肿等。此外，玉米中所含的丰富的钙、磷等矿物质，有健脑作用，可增强人的记忆力和人的信息处理能力。
2、促进肠胃蠕动
绿豆玉米碴粥，可清热解暑、益气安神；花生胡萝卜玉米碴粥，有补血助眠、养颜补肾的功效；绿豆、荞麦、甘草、生地等配入玉米碴熬粥，对肝炎患者尤为适宜（荞麦、甘草、生地等煎水熬制玉米后可去掉）。同时，玉米中含有70%以上的热量被人体吸收，其余30%左右的热量由于很难消化，因而被排泄掉。这种热量30%的高纤维食物有利于减肥，并有一定抗癌作用。
3、预防心脏病
玉米中所含的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%，经常食用可降低血胆固醇及脂肪的含量，防止血管粥样硬化和冠心病的发生，适合老年人食用，因此，玉米又被称为“血管净化剂”
4、美容养颜
煮烂后的玉米营养更容易被吸收，其中所含丰富的赖氨酸可通过肠黏膜的净化作用，能抑制细菌生成毒素，具有保护皮肤防止生痤疮的功能，对面部黄水疮、冻疮、疥癣及大便不通等也有疗效。