羊小肚有什么功效？
羊小肚也就是羊的胃，分为网胃、瓣胃、瘤胃和皱胃，而我们吃的一般是瓣胃和皱胃。因为胃这个器官是贮存食物，软磨硬泡，消化吸收的地方，因此，有脾胃虚弱症状的人，不妨吃吃羊肚来为脾胃打打气。一般来说，有形的，实在的，多肉类的食物，都具有补益的作用，因此，羊肚在中医里被认为具有补虚损，温胃阳，治疳痨，乌须发等功效，因此虚体瘦弱的人可以经常吃吃羊肉。羊肚性温，味甘，入脾、胃经，有补虚损、益气、治消瘦之功效，一般人群均可食用，尤其适于体弱乏力、精神疲倦、食少气短、久病之人大米煮粥食用，有补虚损、益胃气、止咳化痰之功效，可以起到强身健体的作用。羊肉也可煎汤炖煮食用。凡外感初起、阴虚火旺之体忌食
羊肉有小毒，不能单独久煎久炖，而要和其它草药一起用。羊肉吃多了有上火的症状，也是正常反应因为有小毒。羊小肚的营养很丰富，它比肥嫩的羊肉更高的营养价值。每支羊小肚中的蛋白质含量就相当于3.5斤羊肉中的蛋白质含量。而蛋白质是人体重要营养素，正常人每日蛋白质摄入量应为每公斤体重0.8-1.2克，一个普通人每日需摄入50-80克蛋白质。因此，吃一支羊小肚就相当于从蛋白质中摄入了一顿饭的营养。