黑米黑豆有毒副作用吗？
黑豆性平味甘，能消痈肿，下胀满，脚气，能活血，祛风，利尿，解酒毒，肝硬化者宜食黑豆。黑豆有解肝脏之毒作用，对饮酒过量、消化不良、大便秘结等症有缓解作用。
黑米之所以在营养价值上高过其它谷类，是因为它的外壳黑皮层内，含有较丰富的花青素类色素，这种可贵的天然水溶性色素，同时具有很强的抗脂质过氧化的生物活性，是生理功能十分广泛的天然抗氧化剂，对癌症、冠心病、炎症及其它退化性疾病有特殊预防和治疗功能。由于人们普遍缺乏花青素类物质，因而经常食用黑米，可以消除体内过剩胆固醇。同时黑米中所含的植酸为白色大米的6.3倍，植酸可与人体内的钙和铁离子螯合，促进人体对钙和铁的吸收，因而特别适合于用作孕产妇的补铁食物。