红豆煲猪皮有什么功效？
猪皮具有美容养颜减肥的功效，而红豆亦有“美容食品”之称，它们合在一起炖制成的甜品，当然也是个养颜的佳品了。猪皮有毛细孔，能吸收红豆的养份，因此炖制的时间不用很长，很容易就能炖透炖烂。经常食用，不但能美容养颜，还能减肥瘦身呢。
做法：
1、将猪皮洗净，放入沸水中烫2分钟，取出过凉水捞起，再放入适量的清水中煮15分钟，取出沥干水分，切成细丝，放入清水中浸泡30分钟；
2、红豆洗净，用水浸泡4个小时以上，放入清水中大火煮沸，放入泡好的猪皮丝，改小火炖煮40分钟，放入冰糖继续炖5分钟即可。