鱼尾煲豆腐有什么功效？
用鲤鱼或鲫鱼一尾，约500克，猪瘦肉100克，豆腐500克，生姜3片，葱1根，生粉、盐、糖、鸡精适量。先将鱼、肉洗净后与生姜一起放进开水中煲煮40分钟至1小时，下豆腐后用盐、糖、鸡精调味，再煲15分钟，最后将葱根放进汤中，用生粉水勾薄芡即可。
豆腐味甘性凉，能润肠燥，有清热散血之功；配以有健脾、通乳作用的鲤鱼或鲫鱼，以及生姜温中、猪肉滋阴等合用，具有滋阴通乳、清热导滞的功效，尤宜于产妇中度贫血者饮用，可消除产妇大便燥结的情况，且通乳汁。
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