擦杨梅酒有什么功效？
由于杨梅含有树脂数、杨梅醇、杨梅烯醇、杨梅酚、树脂、果胶等特殊成分，酒则有舒筋活血、化痰消食的作用，所以有健胃、消化的功效，对于慢性胃炎、消化不良、胃酸缺乏等病症具有一定疗效，并有抗癌益寿的作用。杨梅酒甜酸适口，含有丰富的糖类、甙类、果酸、矿质元素及维生素C等。杨梅鲜果不易存放，制成杨梅酒，既可保存其香甜之味，还可提高其营养价值，久藏不坏。
酿酒方法
选6成熟紫黑色新鲜杨梅5000克，洗净，晾干，加30度白酒10000克，密封浸泡30天后，过滤，杨梅渣再用上述同样方法浸泡1次，过滤后，两次酒合并摇匀，另加蔗糖1000克及适量食盐，搅拌至全溶，再密封浸泡7天后，压榨，酒液再浸渍12小时，再作第2次压榨，两次榨汁合并静置7天，即可过滤装瓶。
饮时加冰或加雪碧饮料调制成鸡尾酒，更具有诱人的风味。一般每次饮用25-50毫升，空腹饮用更佳。