葵花籽有哪些作用？
葵花籽味甘，性平，有清热止血、润大肠、补中益气、养肾、通气等功效 。
现代医学研究证明，葵花籽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、烟酸和钙、镁、钾、硫胺素、肌醇等营养成分。每100克葵花籽含蛋白质15.8克、碳水化物20.3克、脂肪45.6克、钙21毫克、磷557毫克、铁3.4毫克，热量544千卡，营养极其丰富。特别是亚油酸、油酸含量，高达50%以上。而亚油酸具有分解体内胆固醇，软化血管，预防高血压、冠心病和肥胖症等疾病的作用。 美国医学专家认为，常吃葵花籽能降低胆固醇，保护心脏，预防动脉硬化，保持体形苗条，同时还有利于某些皮肤病及小便出血患者的康复。