黄油红酒有什么功效与作用？
红酒与黄油一起制成菜式的食物具有美容的功效，因为牛奶中的黄油含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、钾等人体所需的矿物质。并且红酒内中含有儿茶酚与黄酮类两大类生物活性成分具有帮助消化、美容和延缓衰老功效。
1、美容功效
黄油牛奶的蛋白质、脂肪都能保持上皮组织细胞膜的完整，有利于新陈代谢，加速细胞的再生，使皮肤保持光滑美艳等等，经常喝些牛奶等乳制品的人，脸上很少长青春痘，这是黄油牛奶能净化血液的证明。
2、消化功效
红酒中有一种名为"儿茶酚”的多酚类化合物能抑制细菌繁殖，保护肠道。同时也能阻止致癌物质的产生，甚至可以抑制癌细胞扩散。有降低血脂和血胆固醇、预防心血管疾病的作用。多食能使头发变黑且不易脱落。
注意：黄油不宜多吃，含有很高的热量，容易引起肥胖。《中国居民膳食指南》建议，每人每天奶类和奶制品的摄入量为100g。