压力锅怎么蒸排骨？
排骨洗净，放入锅中，加生姜和料酒，喜欢胡椒的可以放点胡椒，水位大概是排骨的1.5倍左右。盖上锅盖，排气阀处在打开位置，开大火。高压锅烧开上汽后，转小火大约八分钟左右。
时间到了以后，立刻关闭火源，等排气阀落下后打开锅盖，此时可以把里面的生姜等调料捞出不要。再次盖上锅盖，利用锅内余温焖一会。大概15分钟以上吧，期间可以准备一些自己喜欢的蔬菜，比如土豆，胡萝卜，豆角，豆芽，生菜之类的都可以，加点盐调味。
蔬菜煮熟后把排骨捞出放在蔬菜上，把锅内剩下的汤汁浇在排骨上即可。
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